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Guida alle Vitamine

Vitamine
Le vitamine sono sostanze organiche indispensabili per la vita (da qui il nome) che non possiamo produrre ma che possiamo, e dobbiamo se ci teniamo al nostro benessere per non dire alla nostra salute, assumere quotidianamente con l’alimentazione.

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Pomodori per le Ossa

Pomodoro

Questa è la stagione dei pomodori! I banchi dei mercati e supermercati mostrano da giorni “cascate” di pomodori di ogni forma, dimensione e specie.

E il pomodoro oltre ad essere buono, fa molto bene… per il suo contenuto di vitamine, sali minerali e fitonutrienti è uno degli ortaggi “migliori” che abbiamo a disposizione per arricchire la nostra alimentazione quotidiana. Continua a leggere Pomodori per le Ossa

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I 5 Assi delle verdure – Ultima parte

Broccoli

Termino la mia carrellata sulle verdure con un paio di consigli generali e con altri due “campioni”: i Broccoli e i Peperoni!

La Cottura: non deve mai essere aggressiva! La cottura a vapore per un tempo minimo in una quantità d’acqua minima è l’ottimale; le verdure compatte e croccanti sono molto più benefi che.
Aggiungi sapore: fai attenzione alla quantità di olio o burro che usi con le verdure – usa succo di limone, senape, erbe e spezie per dare più gusto a cavoli o ad altre verdure dal sapore ‘delicato’.
Quando cucini, pensa all’arcobaleno: più colori riesci a mettere nel piatto, maggiori sono i benefi ci che puoi trarne… Continua a leggere I 5 Assi delle verdure – Ultima parte

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I 5 Assi delle Verdure – Seconda parte

Carota

Continuando la carrellata sulla Top 5 delle verdure, troviamo Carote e Cipolle.

Ma prima di tutto un paio di consigli:
– Fai in modo che le tue cinque porzioni di verdure al giorno siano più fresche possibile!
– Dopo avere tagliato il prodotto fresco, preparalo e consumalo prima che puoi: l’ossigeno, infatti, col tempo “arrugginisce” il prodotto fresco, riducendone il potenziale nutrizionale. Continua a leggere I 5 Assi delle Verdure – Seconda parte

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Scopriamo la pelle…

Scopriamo la Pelle

Spesso la sottovalutiamo o la trattiamo solo da un punto di vista puramente estetico, eppure la pelle è l’organo più esteso del nostro corpo e svolge molteplici funzioni indispensabili e preziose. Per questo è importante averne cura e per farlo è bene iniziare a conoscerla! Continua a leggere Scopriamo la pelle…

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Arriva la Primavera…

Mandorlo in fiore

Siamo già a Marzo… il 21 farà il suo ingresso ufficiale la Primavera! … e con la pioggia e il freddo di questi giorni, ne abbiamo proprio bisogno! A fine Marzo poi tornerà l’ora legale a regalarci un po’ di luce in più. Una bella prospettiva.

Eppure il Cambio di Stagione spesso riserva qualche malessere, stanchezza, pigrizia, sonnolenza: vi è mai capitato?

Ecco, allora, una Ricetta infallibile per festeggiare l’arrivo della Primavera in piena forma e perfetta energia. Continua a leggere Arriva la Primavera…