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Una Mente Lucida

Equitazione
Nell’equitazione è indubbiamente il cavallo lo sportivo, l’atleta. Ma come in tutti gli sport, specialmente in quelli di squadra, l’allenatore conta forse anche di più dell’atleta per permettere la realizzazione di una prestazione, perché sa guidare l’atleta, la squadra, verso la vittoria.
Nell’equitazione il cavaliere ha questo ruolo e Continua a leggere Una Mente Lucida
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Carboidrati… o Grassi?

Carboidrati

Tutta la pubblicità di prodotti alimentari si concentra oggi sul contenuto in grassi: slogan e nomi commerciali puntano a farci sapere che la quantità di grassi contenuta in un determinato alimento è ridotta rispetto a prima o prossima allo zero.

Questo è utile, ma… la quantità di grasso corrisponde davvero alla “salutarità” di un alimento? E’ l’unico parametro da considerare? E’ il grasso che mangiamo a farci ingrassare? O forse c’è dell’altro? Continua a leggere Carboidrati… o Grassi?