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Ne Mangi Abbastanza?

 Le vitamine e i minerali partecipano a molte reazioni chimiche che avvengono quotidianamente nell’organismo e molti minerali (come il calcio e il magnesio) svolgono anche funzioni strutturali. Un’alimentazione variata ed equilibrata aiuta a fornire le vitamine e i minerali di cui il corpo necessita e un integratore multivitaminico e multiminerale può aiutare a soddisfare l’apporto giornaliero raccomandato.

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Integrale è Meglio!

Cereali Integrali

… e non sto parlando di abbronzatura!

Mi riferisco ai Cereali: frumento, riso, mais, avena, segale e orzo. Tradizionalmente in Italia, e in Europa, li usiamo solo dopo la raffinazione e lo sbiancamento. I chicchi dei cereali, infatti, sono composti di tre parti: la crusca che costituisce il rivestimento esterno, il germe e l’endosperma che è la parte interna amidacea. I trattamenti di raffinazione eliminano sia il germe che la crusca. Con la raffinazione, quindi, si perdono molti elementi nutrizionalmente importanti: le fibre della crusca (solubili e insolubili a seconda del cereale) e la vitamina E e le vitamine del gruppo B presenti nel germe, insieme a minerali quali selenio, fosforo, rame, zinco, ferro e altri fitonutrienti. Continua a leggere Integrale è Meglio!

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Guida alle Vitamine

Vitamine
Le vitamine sono sostanze organiche indispensabili per la vita (da qui il nome) che non possiamo produrre ma che possiamo, e dobbiamo se ci teniamo al nostro benessere per non dire alla nostra salute, assumere quotidianamente con l’alimentazione.

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I 5 Assi delle Verdure – Seconda parte

Carota

Continuando la carrellata sulla Top 5 delle verdure, troviamo Carote e Cipolle.

Ma prima di tutto un paio di consigli:
– Fai in modo che le tue cinque porzioni di verdure al giorno siano più fresche possibile!
– Dopo avere tagliato il prodotto fresco, preparalo e consumalo prima che puoi: l’ossigeno, infatti, col tempo “arrugginisce” il prodotto fresco, riducendone il potenziale nutrizionale. Continua a leggere I 5 Assi delle Verdure – Seconda parte

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Arriva la Primavera…

Mandorlo in fiore

Siamo già a Marzo… il 21 farà il suo ingresso ufficiale la Primavera! … e con la pioggia e il freddo di questi giorni, ne abbiamo proprio bisogno! A fine Marzo poi tornerà l’ora legale a regalarci un po’ di luce in più. Una bella prospettiva.

Eppure il Cambio di Stagione spesso riserva qualche malessere, stanchezza, pigrizia, sonnolenza: vi è mai capitato?

Ecco, allora, una Ricetta infallibile per festeggiare l’arrivo della Primavera in piena forma e perfetta energia. Continua a leggere Arriva la Primavera…