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Integrale è Meglio!

Cereali Integrali

… e non sto parlando di abbronzatura!

Mi riferisco ai Cereali: frumento, riso, mais, avena, segale e orzo. Tradizionalmente in Italia, e in Europa, li usiamo solo dopo la raffinazione e lo sbiancamento. I chicchi dei cereali, infatti, sono composti di tre parti: la crusca che costituisce il rivestimento esterno, il germe e l’endosperma che è la parte interna amidacea. I trattamenti di raffinazione eliminano sia il germe che la crusca. Con la raffinazione, quindi, si perdono molti elementi nutrizionalmente importanti: le fibre della crusca (solubili e insolubili a seconda del cereale) e la vitamina E e le vitamine del gruppo B presenti nel germe, insieme a minerali quali selenio, fosforo, rame, zinco, ferro e altri fitonutrienti. Continua a leggere Integrale è Meglio!

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Cosa Mangiare e Bere dopo l’Esercizio Fisico

Ecco qualche consiglio di Susan  Bowerman (MS, RD, CSSD), consulente di Herbalife, per massimizzare i risultati dell’attività fisica con una “saggia” alimentazione. Continua a leggere Cosa Mangiare e Bere dopo l’Esercizio Fisico
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Body building

Body Building
La stagione invernale suggerisce a molti di iscriversi in palestra per attività al chiuso, anche se molti appassionati non l’abbandonano mai. Un’attività in palestra che più o meno tutti quelli che ne hanno frequentata una hanno praticato è la Muscolazione, o Body Building , secondo una dizione a molti avversa. Il Body Building è invece un’attività utilissima per moltissimi, uomini e donne, e non solo per migliorare l’aspetto estetico Continua a leggere Body building
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Tutto il Calcio che Serve alle mie Ossa

Calcio e Ossa

Che il Calcio sia un elemento fondamentale per le nostre ossa (e per i denti) lo sappiamo tutti… quello che forse non sappiamo è: quanto Calcio mi serve al giorno? e anche: quali alimenti contengono Calcio e quanto? Senza queste informazioni diventa difficile regolarsi e aggiustare l’alimentazione per mantenersi in ottima salute. E si rischia di seguire ciecamente alcune pubblicità…

Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo umano. Continua a leggere Tutto il Calcio che Serve alle mie Ossa

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La stagione del Tennis

Tennis
Il Tennis è praticato da molti solo nelle stagioni migliori, approfittando del grande vantaggio della pratica all’aria aperta, utilissima, tra l’altro, anche per iniziare appena possibile a produrre vitamina D grazie all’esposizione al sole. Spesso però questa pratica discontinua durante l’anno, con un avvio comunemente troppo entusiastico, può comportare la comparsa di un discreto stress per l’organismo, in particolare per i muscoli, i tendini, le articolazioni. Continua a leggere La stagione del Tennis
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La Corsa: i consigli di un esperto

Correre
La corsa è, dopo il cammino, l’attività fisica più naturale dell’uomo.
I suoi principali benefici sono a carico dell’apparato cardiovascolare, per gli stimoli sul cuore e sulla circolazione, e di quello osseo, per l’effetto di stimolo meccanico sull’accrescimento delle ossa, che diventano così più solide, Continua a leggere La Corsa: i consigli di un esperto
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La Scienza al Servizio della Nutrizione

Scienza e Integratori

Sappiamo, per averlo sentito ripetere ormai da tutti, medici, allenatori, giornalisti, amici e colleghi, che per una buona salute e un continuo benessere non sempre una sana alimentazione è sufficiente: la maggior parte degli alimenti, anche freschi, che acquistiamo non hanno più i valori nutrizionali di un tempo. Continua a leggere La Scienza al Servizio della Nutrizione

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Le fibre alimentari

Fibre

Si parla di Fibre spessissimo… a proposito e a sproposito! Se fibre servono, fanno bene, ne dobbiamo mangiare molte… ma.. cosa sono? dove le troviamo? quante dobbiamo mangiarne per stare bene?

Con il termine di fibra alimentare si indica Continua a leggere Le fibre alimentari

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6 Regole per la Tua Alimentazione

Alimentazione e salute

È ormai ben noto che una sana alimentazione riveste un ruolo di importanza fondamentale per la salute dell’individuo.

L’importanza e lo stretto legame del binomio “alimentazione e buona salute” è sottolineata anche dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) che considera una nutrizione adeguata e la salute dei diritti umani fondamentali. Continua a leggere 6 Regole per la Tua Alimentazione

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Gli Omega 3 e le Ossa

Omega 3

A quanto pare gli Omega 3 sono davvero fenomenali: fanno bene praticamente a tutto!
Come ho già scritto in un precedente articolo, gli omega 3 sono utilissimi per la salute del sistema cardiocircolatorio e hanno un’azione antiinfiammatoria. A quanto pare non basta: un aumento dell’assunzione di Omega 3, e di DHA (acido docosaesanoico) in particolare, aumenta il contenuto minerale delle ossa e di conseguenza le ossa sono più sane e resistenti. Continua a leggere Gli Omega 3 e le Ossa