Grassi Buoni

Per una buona funzionalità, l’organismo necessita di una piccola quantità di grassi, ma c’è differenza tra i grassi buoni e i grassi da evitare. I grassi insaturi (es. i polinsaturi, come gli omega 3) sono considerati “buoni” perchè possono aiutare a mantenere il colesterolo entro livelli accettabili. Un’alimentazione ricca di grassi saturi (da merendine e grassi animali come il burro) può favorire un aumento del colesterolo dei problemi ad esso legati.